Avena BKFT

Avena para el desayuno

Ingredientes:

• 3 cucharadas de avena en hojuela gruesa (no instantánea)
• ½ taza de manzana cortada en cubos
• 1 ½ tazas de agua
• ½ taza leche de almendras
• 1 cucharadita de aceite de coco
• ½ cucharadita canela en polvo
• 1 clavo de olor triturado
• 1 vaina de cardamomo
• 1 cucharada de miel de abejas
• 1 cucharada de ajonjolí tostado

Preparación:

En una sartén ponga el aceite de coco, la canela, el clavo y el cardamomo por 30 – 45 segundos.  Adicione las hojuelas de avena y revuelva hasta que queden impregnadas del aceite y hayan tomado un ligero color dorado.  Adicione el agua y los trozos de manzana.  Lleve a un primer hervor y baje el fuego.  Cocine por 3 -5 minutos más, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo. Adicione la leche de almendras y permita que suba de nuevo la temperatura evitando que hierva.  Baje del fuego, retire la vaina de cardamomo y añada la miel de abejas.  Sirva y decore con el ajonjolí tostado.